OVER ONS

Buffet van Odette is al decennia lang een van de meest geliefde plekken van Amsterdam voor een goed bord eten in een mooie setting. Odette Rigterink begon Buffet van Odette in 1994. Pannen vol met thuis gemaakt eten werden in een krat voorop de fiets geladen om uit te serveren in het gepachte avondrestaurant van Enfant Terrible. Ze serveerde daar gezonde, eenvoudige maaltijden aan jong en oud Amsterdam. In 1998 opende Odette haar eerste minirestaurant en winkel in de Berenstraat in Amsterdam. In 2001 verhuisde ze met haar restaurant naar de Herengracht. In 2011 was de tijd rijp voor een grotere locatie. Die werd gevonden aan de Prinsengracht 598, op het licht zonnige hoekje van de Weteringstraat.

 

Wij zijn dagelijks open van 12 tot 12. Om 12uur begint de lunch, met o.a. truffelkaasomeletten, salades van het buffet en verse ravioli. Vanaf 15uur kun je bij ons terecht voor aperitivo met charcuterie, kaas, huisgemaakte humus en meer van ons barmenu. En daarna avondeten. Het menu bestaat uit een aantal vaste klassiekers, aangevuld met wisselende gerechten van het seizoen en fijne natuurlijke wijnen.

De producten waarmee wij werken worden met zorg geselecteerd en met liefde bereid. Bocca, Lindenhoff, Frank’s Smokehouse, Hartog Bakkerij, Vleck en Arisz et al. behoren allen tot onze gepassioneerde leveranciers waarmee wij al jaren samenwerken. Olijfolie halen we zelf uit Ligurië, likeuren veelal van Amsterdamse stokerijen en ons brood wordt gebakken door Fred en zijn team op de Wibautstraat.

 

Of je nu bij het buffet komt voor een zakelijke lunch, een glas wijn aan de ronde marmeren tafel, uitgebreid komt dineren of later op de avond aan de bar belandt voor een kaasplank met een glas Spätburgunder, wij streven ernaar om op elk moment van de dag de kwaliteit en persoonlijke service te leveren waarvoor mensen al jaren bij ons terugkomen.

CONTACT

Reserveren kan hier. Als je vragen hebt kun je contact met ons opnemen via telefoon of mail.

P.S. Als het reseveringssysteem aangeeft dat online reserveren niet meer mogelijk is,  bel ons dan om te kijken of we nog een plaatsje voor je kunnen regelen.

BUFFET van Odette

Alle dagen open
12.00 – 24.00
Prinsengracht 598
1017 KS Amsterdam

020  423 60 34





VACATURES

Regelmatig zijn wij op zoek naar nieuwe collega’s met affiniteit met het Buffet en haar gasten. Open sollicitaties zijn altijd welkom.
Voor in de bediening: ervaren gastheren en -vrouwen, barmedewerkers met interesse in natuurlijke wijnen, obers en serveersters met motivatie en gevoel voor gastvrijheid!
Voor in de keuken: zelfstandigwerkend koks, chefs de partie en hulpkoks die passie hebben voor heerlijk eten maken en warm worden van de keukens van Moro, Polpo & Ottolenghi! Ook, afwassers die begrijpen dat afwassen echt een vak is: wees welkom!


Wil je solliciteren bij het BUFFET? 
Stuur je CV en motivatiebrief naar: 
info@buffet-amsterdam.nl